Diese Sorte ist sehr alt und stammt vermutlich aus der Türkei. Die Quitten sind hellgelb mit flaumige Schale, und ebenfalls sehr saftig und aromatisch
DIe Konstantinopler ist mittelfrühreifend und besitzt bei voller Reife ca. 70°Oechsle. Ist also ideal für wohlschmeckenden Quittenmost oder zum Beimischen zu Birnen- oder Apfelmosten.
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